【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、代表性(representative)、酸碱度(ph)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、一部分(part)、紫红色(mauve)、标准溶液滴定(standard solution titration)
[单选题]从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为
A. 平均样品
B. 原始样品
C. 代表性样品
D. 送检样品
E. 待检样品
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举一反三：
[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定(standard solution titration)时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂
[单选题]双硫腙法测定样品中锌的最适pH是多少，溶剂是
A. pH＝1，氯仿溶液
B. pH＝6，氯仿溶液
C. pH＝10～11，四氯化碳溶液
D. pH＝8.5，氯仿溶液
E. pH=4～5.5，四氯化碳溶液
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