将牛乳加热63oC30min的目的是

【名词&注释】

耐高温(high temperature resistance)、培养基(medium)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、糖蛋白(glycoprotein)、煮沸法(boiling method)、大多数(most)、巴氏消毒法(pasteurization)、手术器械灭菌(sterilization of surgical instruments)

[单选题]将牛乳加热63oC30min的目的是

A. 灭菌
B. 防腐
C. 消毒
D. 保鲜
E. 灭活病毒

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举一反三：

[单选题]普通培养基、手术器械灭菌^{(sterilization of surgical instruments)}可采用

A. 煮沸法
B. 流通蒸汽灭菌法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
E. 以上都不对

[单选题]细菌热原质本质上是

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 蛋白多糖
D. 脂多糖
E. 糖蛋白

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