
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、破伤风(tetanus)、军团菌(legionella)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、荧光法(fluorescence method)、流式细胞(flow cytometry)、分离法(separation method)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
培养基的制备和质量控制规定标准是( )。
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举一反三:
[单选题]金黄色葡萄球菌与哪种细菌共同培养时,可见到菌落呈现“卫星现象”?( )
A. 流感嗜血杆菌
B. 幽门螺杆菌
C. 军团菌
D. 空肠弯曲菌
E. 破伤风梭菌
[单选题]检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃
[单选题]可以通过检测淋巴细胞的某些表面标志,来确定细胞的不同类型的方法不包括( )。
A. 免疫荧光法
B. 磁珠分离法(separation method)
C. 淘选法
D. 流式细胞(flow cytometry)术
E. PCR
[单选题]对于以下实验室内菌(毒)株的管理,不正确的是( )。
A. 实行双人双锁管理
B. 领用、销毁菌株必须进行登记
C. 菌株为便于使用可以随时存放在临时冰箱
D. 发现菌株丢失时,立即进行报告
E. 需要单位经过申请和审批程序
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