【名词&注释】
酵母菌(yeast)、半乳糖(galactose)、可溶性(soluble)、大多数(most)、抑制作用。
[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中( )。
A. 乳类食品
B. 谷类
C. 禽畜肉
D. 蔬菜和水果
E. 海产品类
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。
A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈
[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/60ddo6.html
