【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食管癌(esophageal carcinoma)、植物油(vegetable oil)、有机磷(organophosphorus)、蛋白尿(proteinuria)、摄入量、急性肾炎(acute nephritis)、生理功能特点、尿蛋白量(urinary protein excretion)、蔬菜汁(vegetable juice)
[单选题]普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。
A. 2h
B. 24h
C. 8h
D. 20h
E. 3h
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举一反三：
[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是
A. 全鸡蛋蛋白质
B. 全牛奶蛋白质
C. 鱼蛋白质
D. 牛肉蛋白质
E. 大豆蛋白质
[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于
A. 促进胃肠蠕动
B. 使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
C. 促进消化
D. 调节血糖
E. 无特殊意义
[单选题]配制混合奶不宜选用的食物是
A. 牛奶
B. 青鱼
C. 米汤
D. 植物油
E. 蔬菜汁(vegetable juice)
[单选题]急性肾小球肾炎临床表现
A. 出现多尿
B. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量(urinary protein excretion)在0.5～3.5g／d
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是
A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养
[单选题]脏腑按生理功能特点可分为（ ）
A. 五脏
B. 六腑
C. 五脏和六腑
D. 脏、腑和奇恒之腑
E. 奇恒之腑
[单选题]有机磷农药中毒主要引起
A. 肝损伤
B. 肾损害
C. 骨骼损伤
D. 神经系统损伤
E. 胃损伤
[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是
A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量
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