【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、卵磷脂(lecithin)、脑苷脂(cerebroside)、煮沸法(boiling method)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、脑磷脂(cephalin)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是
A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法(pasteurization)
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法
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举一反三：
[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是
A. 神经鞘磷脂(sphingomyelin)
B. 脑磷脂(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
[单选题]Ⅱb型高脂血症是指（ ）。
A. 单纯性高胆固醇血症
B. 单纯性三酰甘油增高
C. 三酰甘油及低密度脂蛋白增高
D. 胆固醇及低密度脂蛋白增高
E. 高胆固醇及高三酰甘油血症
[单选题]成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。
A. 60mg／d
B. 500mg／d
C. 2000mg／d
D. 100mg／d
E. 1000mg／d
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