【名词&注释】
含水量(water content)、紫外线(ultraviolet)、半胱氨酸(cysteine)、培养基(medium)、行政区划(administrative division)、军团菌(legionella)、吸烟者(smokers)、特殊要求(special requirements)
[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
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举一反三：
[单选题]常用分离培养军团菌(legionella)的培养基是（ ）
A. 普通琼脂
B. BCYE琼脂
C. EMB琼脂
D. TSI琼脂
E. TTC肉汤琼脂
[单选题]吸烟者(smokers)可以患肺癌，但吸烟者(smokers)并非均能患肺癌，此现象是
A. 多因一果
B. 一因多果
C. 有因未必有果
D. 有因无果
E. 多因多果
[多选题]研究疾病的地区分布时可按
A. 自然因素的差异来分析
B. 社会因素的差异来分析
C. 行政区划的不同来分析
D. 国家间、国内和城乡间的不同分析
E. 地区面积的大小来分析
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