2023营养与食品卫生医学副高职称易错易混每日一练(06月11日)

1. [单选题]不是细菌侵袭性酶的为（ ）

A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶（SK）
D. 链道酶（SD）
E. 溶菌酶

2. [单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

3. [单选题]塑料中可以与DNA结合，引起肝血管瘤的单体是（ ）

A. 苯乙烯
B. 聚乙烯
C. 氯乙烯
D. 三聚氰胺
E. 丙乙酰胺

4. [单选题]肝性脑病昏迷期，下列饮食治疗不正确的是( )。

A. 高糖饮食
B. 高蛋白饮食
C. 高维生素饮食
D. 酌情限水、钠

5. [单选题]低血糖时首先受影响的器官是（ ）

A. 心
B. 脑
C. 肝
D. 肾
E. 胰

6. [单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

A. 苯丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 丝氨酸
D. 精氨酸

7. [单选题]病人为了拉近自己与咨询师之间的关系，请心理咨询师吃饭，心理咨询师没好意思拒绝，这违反了心理咨询从业人员职业素养原则的

A. 真诚友好
B. 耐心细致
C. 平等尊重
D. 积极关注
E. 双重关系

8. [单选题]《食品卫生法》把食源性疾患分为

A. 两大类
B. 三大类
C. 四大类
D. 五大类
E. 六大类

9. [单选题]可用假变量又称为

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 哑变量或0～1变量
D. 有序变量
E. 等级变量

10. [单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）

A. 火
B. 湿
C. 痰
D. 痰与火
E. 气虚

11. [单选题]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食
C. 重视户外活动
D. 《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童
E. 饮用清淡饮料，控制食糖摄入

12. [单选题]以DNA为靶的诱变过程不包括

A. DNA加合物的形成
B. 平面大分子嵌入DNA链
C. 碱基类似物取代
D. 对DNA修复有关酶的作用
E. DNA构象改变

13. [单选题]下列反应中哪种不属于生物转化的一相反应

A. 羟化
B. 还原
C. 水解
D. 甲基化
E. 环氧化

14. [单选题]新型隐球菌的主要传播方式是（ ）

A. 患者—粪便—消化道
B. 鸽子—粪便—呼吸道
C. 患者—咳痰—飞沫
D. 患者—粪便—呼吸道
E. 人虱—粪便—破损皮肤

15. [单选题]开展社区卫生服务的理论基础是

A. 临床医学
B. 预防医学
C. 行为医学
D. 社会医学
E. 全科医学

16. [单选题]决定病毒传染性的主要结构是

A. 衣壳
B. 核酸
C. 包膜
D. 刺突
E. 子粒

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