【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、营养不良(malnutrition)、无害化处理(harmless treatment)、营养素(nutrient)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、抗原决定簇(antigenic determinant)、布氏杆菌、杀菌作用(germicidal action)、脚气病(beriberi)
[单选题]孕期摄入过量有可能会导致胎儿畸形的营养素是
A. 铜
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素D
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举一反三：
[单选题]刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死
A. 猪瘟病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 布氏杆菌
D. 炭疽杆菌
E. 结核杆菌
[单选题]某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎，并伴有草莓舌、腹泻等症状，该情况很可能是
A. 蛋白质一能量营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病(beriberi)
D. 营养性贫血
E. 锌营养不良
[单选题]适用于农业用水区及一般景观要求水域
A. Ⅰ类水
B. Ⅱ类水
C. Ⅲ类水
D. Ⅳ类水
E. Ⅴ类水
[单选题]交叉反应是由于两种不同的抗原分子中具有
A. 构象决定簇
B. 不同的抗原决定簇(antigenic determinant)
C. 功能性决定簇
D. 共同抗原决定簇(antigenic determinant)
E. 连续性决定簇
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