【导读】
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1. [单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉
A. 12%~18%
B. <12%
C. 18%~25%
D. 25%~33%
E. >33%
2. [单选题]某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
3. [单选题]不是健康危险度评价的基本内容的是
A. 危害鉴定
B. 污染来源鉴定
C. 暴露评价
D. 剂量-反应关系评定
E. 危险度特征分析
4. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量