【导读】
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1. [多选题]调查表的设计包括哪些步骤
A. 明确研究目的
B. 建立问题库
C. 设计调查表初稿
D. 初稿修改(试用和修改)
E. 效度和信度检验
2. [多选题]病原体的变异有下列哪些情况
A. 病原体抗原的变异
B. 病原体毒力的变异
C. 对化学药物治疗以及抗生素产生的耐药性
D. 病原体与宿主相互作用的变异
E. 病原体适应新宿主
3. [多选题]腰痛的致病病因有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥
4. [多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准
E. 食品卫生检验方法
