1. [多选题]属于癌症早期征兆的是( )
A. 出现便血
B. 皮肤伤口经久不愈
C. 非哺乳期的妇女乳头溢液
D. 肢体麻木
E. 疣或黑痣增大或破溃，变色或隆起
2. [单选题]动植物中毒不包括（ ）。
A. 河豚鱼中毒
B. 鱼类引起组胺中毒
C. 毒蘑菇中毒(muscarine poisoning)
D. 砷化物中毒
3. [多选题]下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（ ）。
A. 肥胖
B. 摄入较多的蔬菜和水果
C. 高脂肪膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 饮酒
4. [单选题]老年人的运动负荷量(athletic load capacity)()
A. 应该比中年人小
B. 应该根据自己的身体情况决定
C. 应该比中年人大
D. 应该比年轻人小
5. [单选题]测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是（ ）。
A. 被测者耳屏下缘与眼眶上缘呈水平位
B. 被测者耳屏上缘与眼眶上缘呈水平位
C. 被测者耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位
D. 被测者耳屏下缘与眼眶下缘呈水平位
6. [单选题]在我国，营养素补充剂仅限于补充__________。
A. 蛋白质和氨基酸
B. 蛋白质、氨基酸和维生素
C. 蛋白质和脂肪酸
D. 维生素和矿物质
7. [单选题]关于断乳食物( )。
A. 就是断乳期以后婴儿的食品
B. 又称婴儿辅助食品
C. 就是为断乳准备的人工代乳品
D. 是断乳婴儿的安慰食品
8. [单选题]亚油酸是（ ）。
A. n—3系脂肪酸
B. n—6系脂肪酸
C. n—7脂肪酸
D. n—9系脂肪酸
9. [单选题]食品安全准入标志?( )
A. QS
B. QA
C. AB
D. SQ
10. [单选题]（ ）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
