【名词&注释】
户外活动(outdoor activity)、生理功能(physiological function)、硫氰酸盐(thiocyanate)、芥子油苷(glucosinolates)、学龄儿童(school children)、体重增加(weight gain)、人工合成(synthetic)、重要组成部分(important part)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]描述铬的生理功能错误的是（ ）。
A. 是人体内葡萄糖耐量(glucose tolerance)因子的重要组成部分(important part)
B. 能减弱胰岛素的作用
C. 可降低血清胆固醇
D. 黑木耳是铬的良好来源
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（ ）。
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
[单选题]水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（ ）。
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
[单选题]下列水果中维生素含量最高的是（ ）。
A. 柠檬
B. 山楂
C. 桔子
D. 猕猴桃
[单选题]对于学龄儿童的膳食指南描述错误的选项是（ ）。
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
C. 重视户外活动
D. 饮酒应限量
[多选题]人体中最经济、最重要的能量来源是()。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素
[单选题]采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人19酪蛋白，可使动物体重增加（ ）。
A. 1.8g
B. 2g
C. 2．8g
D. 3g
[单选题]下列说法错误的是( )。
A. 天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的.未受污染的地下矿水
B. 矿物质水是在纯净水的基础上加入人工合成(synthetic)矿化液而成
C. 天然矿泉水的矿物质.微量元素等成分的含量稳定
D. 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水
[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
A. 多酚
B. 异黄酮
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异硫氰酸盐
E. 叶黄素
[多选题]肥胖病因的相关因素有（ ）。
A. 遗传因素
B. 感染因素
C. 生化因素
D. 膳食因素
E. 体力活动因素
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/5yklxp.html
