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餐饮服务2021试题剖析(09.13)

来源: 不凡考网    发布:2021-09-13     [手机版]    
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1. [单选题]属于水生类蔬菜品种是( )

A. 百合
B. 绿芦笋
C. 竹笋
D. 茭白


2. [单选题]食品安全法规(food safety regulation)定,( )对当地食品安全负责,统一领导(unified leadership)、协调本地区的食品安全监督管理工作。

A. 地方各级人民政府
B. 地方各级食品药品监督管理部门
C. 地方各级卫生行政部门
D. 各级技术监督部门


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