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营养师2021冲刺密卷详细解析(08.22)

来源: 不凡考网    发布:2021-08-22     [手机版]    
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1. [单选题]尿糖测定时(氧化酶法(oxidase method)),能引起假阳性的物质是 ( )

A. 维生素C
B. 左旋多巴
C. 试剂带被过氧化物污染
D. 尿中含对氧亲和力强的物质
E. 尿标本放置过久


2. [多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

A. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白
B. 补充B族维生素
C. 供给充足的维生素C
D. 供给维生素D
E. 供给充足的脂肪


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