1. [多选题]免疫电泳(immunoelectrophoresis)可以用来研究
A. 抗原和抗体的相对应性
B. 测定样品的各成分以及它们的电泳迁移率
C. 确定复合物中含有某种蛋白质
D. 鉴定抗原或抗体的纯度
E. 抗原和抗体分子量的大小
2. [多选题]反映胰腺外分泌功能的指标不包括
A. 血清弹性蛋白酶
B. 血、尿淀粉酶
C. 脂肪酶
D. 胰多肽
E. 胰岛素
3. [多选题]食品样品送到食品卫生微生物实验室一般应不超过
A. 12h
B. 24h
C. 8h
D. 6h
E. 3h
4. [多选题]可促进炎症部位毛细血管扩张的介质有（ ）。
A. HSP
B. TNF－α
C. IL－1
D. LTB4
E. IL－2
5. [单选题]本一周蛋白不见于
A. 多发性骨髓瘤
B. 巨球蛋白血症(macroglobulinemia)
C. 原发性淀粉样变性(primary systemic amyloidosis)
D. 恶性淋巴瘤
E. 贫血
