【名词&注释】
科学依据(scientific basis)、饮食习惯、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、大骨节病(kashin-beck disease)、二巯基丙磺酸钠、抗毒血清(antitoxine)、砷化物中毒(arsenic poisoning)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)、主要原料(main raw material)
[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。
A. 赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶
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举一反三：
[单选题]缺乏时可导致克山病的是
A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘
[单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。
A. 血尿素氮开始下降
B. 肌酐下降
C. 病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600～800ml
[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物，为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要
[单选题]维生素A缺乏可引起( )。
A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病
E. 佝偻病
[单选题]砷化物中毒(arsenic poisoning)有效解毒剂( )。
A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙
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