1. [单选题]流行病学实验研究中采用双盲法是为了减少
A. 混杂偏倚
B. 信息偏倚
C. 入院率偏倚
D. 回忆偏倚
E. 选择偏倚
2. [单选题]真菌培养的适宜温度是
A. 16～20℃
B. 20～30℃
C. 22～28℃
D. 35～37℃
E. 30～35℃
3. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
4. [单选题]双氧水又称
A. 过氧乙酸
B. 过氧化氢
C. 臭氧
D. 二氧化氯
E. 次氯酸钠
5. [单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确
A. 促进必需氨基酸吸收
B. 胆固醇是合成维生素D的原料
C. 每克可提供9kcal能量
D. 可提供脂溶性维生素
E. 增加饱腹感
