1. [多选题]植物油是()的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%
A. 和脂肪酸
B. 需脂肪酸
C. 必需脂肪酸
D. 链脂肪酸
2. [单选题]正常成人氯的适宜摄入量(adequate intake)为（ ）mg／d。
A. 1200
B. 1400
C. 2000
D. 3400
3. [单选题]测量上臂松弛围时（ ）。
A. 被测者肌肉由紧张变换到放松时勿使卷尺移位
B. 被测者肌肉由紧张变换到放松前先取走卷尺
C. 被测者肌肉由紧张变换到放松前先移开卷尺
D. 以上选项均错误
4. [多选题]关于产褥期膳食，下面说法正确的是()
A. 正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物
B. 分娩时若会阴撕伤度缝合应给无渣膳食1周左右
C. 做剖宫手术的产妇术后24小时给予流质食物1天以后再转为普通膳食
D. 做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食物
E. 保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
5. [单选题]从市场上买回来的食物称为“市品”，按照通常的加工、烹调方法和（ ）去掉其中不可食部分，剩余的即为可食部分。
A. 使用习惯
B. 食用习惯
C. 生产习惯
D. 生活习惯
