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2020职业技能鉴定粮油食品检验全真每日一练(02月03日)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-10     [手机版]    
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1. [单选题]磷化氢环流熏蒸(phosphine recirculation fumigation)所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例(pesticide regulations-an)》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。

A. 工作经验
B. 害虫发生的密度
C. 需要的熏蒸时间
D. 制定的熏蒸方案


2. [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 无损检验法
B. 电磁检验法
C. 仪器检验法
D. 物理检验法


3. [单选题]GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。

A. 橙色
B. 红色
C. 黄色
D. 红褐色


4. [单选题]与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。

A. 宜少宜避阳
B. 机械进出
C. 密闭性
D. 挡粮门


5. [单选题]采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。

A. 变化
B. 湿度
C. 氧浓度
D. 温差


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