【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、妊娠期(pregnancy)、矿物质(mineral)、转铁蛋白(transferrin)、营养素(nutrient)、血清蛋白(serum protein)
[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素(nutrient)是( )。
A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁
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举一反三：
[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是( )。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。
A. 迟发型超敏皮肤反应试验
B. 血清蛋白(serum protein)
C. 三头肌皮褶厚度
D. 血清转铁蛋白
E. 血红蛋白
[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
A. 1／2以上
B. 1／3以上
C. 1／4以上
D. 1／5以上
E. 1/6以上
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