【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、定性分析(qualitative analysis)、计量单位(measurement unit)、国际单位制、基本单位(basic unit)、稳压电源(regulated power supply)、主要成分(main components)、操作过程(operation process)、还原作用(reduction)、平面角(plane angle)
[单选题]测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A. 还原作用(reduction)
B. 提高挥发温度
C. 促进砷溶解
D. 提高挥发性
E. 防止砷挥发
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举一反三：
[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是
A. 保险丝断了
B. 电流表动线圈不通电
C. 稳压电源输出导线断了
D. 电源不稳定
E. 潮湿
[单选题]我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是
A. 平面角(plane angle)，弧度
B. 压力，帕
C. 体积，升
D. 质量，千克
E. 长度，厘米
[单选题]化学定性分析中的对照试验，下列哪一种是正确的
A. 检查试剂
B. 检查试验用具
C. 检查试剂和反应条件
D. 检查样品预处理
E. 检查操作过程(operation process)
[单选题]混合指示剂与一般指示剂相比
A. 指示剂变色范围窄，颜色变化明显
B. 指示剂变色范围宽，颜色变化明显
C. 与一般指示剂相同
D. 指示剂变色范围窄，颜色变化不明显
E. 指示剂变色范围宽，颜色变化不明显
[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是
A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠
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