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2021餐饮服务试题案例分析题答案(05.21)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-21     [手机版]    
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1. [单选题]案台使用后,一般是先将案板上的粉料清扫干净,再用水刷洗后用()将案面擦净。

A. 海绵
B. 百洁布
C. 干布
D. 湿布


2. [单选题]提高( )的核心是加强职业道德建设。

A. 社会稳定
B. 人民团结
C. 服务质量
D. 工作质量


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