【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、矿物质(mineral)、克雷伯菌属(klebsiella)、动植物(animals and plants)、肠杆菌属(enterobacter)、营养素供给量、适宜摄入量(adequate intake)、每日需要量、污染指示菌(pollution indicating bacteria)
[单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌(pollution indicating bacteria)，目前趋向选用
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
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举一反三：
[单选题]RDA指的是
A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量(adequate intake)
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量
[单选题]毒物是
A. 动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质
B. 对大鼠经口LD50>500mg／kg的物质
C. 凡能对机体产生功能和(或)器质损害的物质
D. 具有致畸、致癌、致突变的效应的物质
E. 一定条件下较小剂量既能对机体发生损害的物质
[单选题]寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（ ）
A. 寒为阴邪，易伤阳气，阳虚不能温煦故疼痛
B. 寒性收引，气机收敛，故疼痛
C. 寒主收引，经脉拘急而疼痛
D. 寒客肌表，卫阳被郁不得宣泄而疼痛
E. 寒性凝滞，气血阻滞而疼痛
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