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2021职业技能鉴定茶制造冲刺密卷多选题解析(05.17)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-17     [手机版]    
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1. [单选题]最常用的量杯组合的型号是()。

A. 19毫升和39毫升
B. 20毫升和66毫升
C. 28毫升和45毫升
D. 10毫升和20毫升


2. [单选题]酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。

A. 单宁
B. 单体酚
C. 花色苷
D. 黄酮


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