【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、基体干扰(matrix interference)、阳离子表面活性剂(cationic surfactant)、三氯甲烷(chloroform)、有害物质(harmful substance)、氨基甲酸钠、最高允许浓度(maximum allowable concentration)、《实施办法》、过硫酸铵分光光度法、中华人民共和国传染病防治法
[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 四氯化碳
E. 乙酸乙酯
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举一反三：
[单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是
A. 氯化钠
B. 硫酸钠
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸
[单选题]机体接触一氧化碳的生物监测指标是( )。
A. 全血胆碱酯酶活性测定
B. 血中碳氧血红蛋白测定
C. 血中游离原卟啉测定
D. 血中锌卟啉测定
E. 血中高铁血红蛋白测定
[单选题]为执行我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度卫生标准，一般规定采样时间不应大于
A. 5min
B. 20min
C. 30min
D. 40min
E. 15min
[单选题]下列不属于违反《中华人民共和国传染病防治法》及其《实施办法》规定的情节较严重，可以处5 000元以上2万元以下罚款的行为的情形是
A. 单位自备水源未经批准与城镇供水系统连接的
B. 造成甲类传染病、艾滋病、肺炭疽传播危险的
C. 造成除艾滋病、肺炭疽之外的乙、丙类传染病暴发、流行的
D. 造成传染病菌(毒)种扩散的
E. 造成病人残疾、死亡的
[单选题]需要测定锑的食具容器是( )。
A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 不锈钢制食具容器
D. 铝制食具容器
E. 三聚氰胺树脂制的食具容器
[单选题]二硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为了消除汞的干扰，需加入的试剂为
A. KCN
B. 氟化物
C. EDTA-2Na
D. 酒石酸盐
E. 高锰酸盐
[单选题]上述哪种方法是水中锰的测定方法( )。
A. 双乙醛草酰二腙分光光度法
B. 水杨基荧光酮氯代十六烷基吡啶分光光度法
C. 过硫酸铵分光光度法
D. 二氮杂菲分光光度法
E. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
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