测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

灵敏度(sensitivity)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、检测器(detector)、卫生标准(hygienic standard)、合成洗涤剂(synthetic detergent)、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)、浑浊度(turbidity)、温度和相对湿度(temperature and relative humidity)

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过(　　)。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

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举一反三：

[单选题]用干湿球计测量温度和相对湿度^{(temperature and relative humidity)}时，应该将它放在什么位置

A. 阳光下绝对静止无风的地方
B. 避免阳光直射绝对静止无风的地方
C. 阳光下有微风的地方
D. 避免阳光直射有微风的地方
E. 避免阳光直射有强风的地方

[单选题]与卫生标准配套的检测方法，必须满足

A. 现场待测物浓度的测定
B. 实验室容许的条件
C. 卫生标准对检验的要求
D. 具有最高灵敏度的要求
E. 卫生监督人员的要求

[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

A. 温度
B. 总硬度
C. 色度
D. 浑浊度^(turbidity)
E. 臭和味

[单选题]因吸入少量氯气、溴蒸气而中毒者，漱口可用

A. 碳酸氢钠溶液
B. 碳酸钠溶液^{(sodium carbonate solution)}
C. 硫酸铜溶液^{(copper sulfate solution)}
D. 醋酸溶液
E. 氢氧化钠溶液

[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入的生活污水的比例为(　　)。

A. 5％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 10％

[单选题]色谱峰变宽，表明(　　)。

A. 汽化室污染
B. 汽化室漏气
C. 进样速度太慢
D. 色谱柱污染
E. 检测器污染

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