蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、空间结构(spatial structure)、硫酸铵(ammonium sulfate)、黑色素(melanin)、基本单位(basic unit)、内源性、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、终产物(end products)

[单选题]蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )。

A. 生物学活性丧失
B. 特定的空间结构被破坏
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E. 多肽链^{(polypeptide chain)}中的肽键断裂

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举一反三：

[单选题]下列哪种物质是体内蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}的终产物^{(end products)}？(　　)

A. 氨基酸、胺类、尿酸
B. 氨基酸
C. 二氧化碳、水、尿素
D. 肽类
E. 肌酐、肌酸

[单选题]不属于内源性色素的是

A. 疟色素
B. 黑色素
C. 甲醛色素
D. 含铁血黄素
E. 脂褐素

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