【名词&注释】
卵磷脂(lecithin)、两性离子(zwitterion)、非离子型表面活性剂(nonionic surfactant)、阴离子型(anionic)、结晶水(crystal water)、阳离子型表面活性剂、参考答案
[多选题]能用风化方法除去的水分是
A. 非结合水分 B. 总水分 C. 结晶水 D. 平衡水分 E. 结合水分