1. [单选题]下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 兔肉
D. 羊肉
2. [多选题]人乳中的乳糖含量约()高于牛乳
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
3. [多选题]下列属于阴虚表现的是( )
A. 口燥咽干
B. 四肢不温
C. 舌红少苔
D. 潮热颧红
E. 经常怕冷
4. [单选题]抗贫血因子就是（ ）。
A. 维生素A
B. 铁
C. 叶酸
D. 烟酸
5. [单选题]“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“五”指的是( )。
A. 500g以上水果与蔬菜
B. 5两以上水果与蔬菜
C. 500g以上蔬菜
D. 500g以上水果
