【名词&注释】
溶解度(solubility)、水溶性(water-soluble)、准确度(accuracy)、吸湿性(hygroscopicity)、永久性(permanent)、业务素质(professional quality)、聚酰胺(polyamide)、着色剂(colorant)、石油醚(petroleum ether)、接近于(close to)
[单选题]测定食品中着色剂(colorant)时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A. 硅胶
B. 聚酰胺(polyamide)
C. 硅胺
D. 氧化铝
E. 氟罗里硅土
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举一反三：
[单选题]用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理
A. 加10ml石油醚(petroleum ether)，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容
B. 加10ml石油醚(petroleum ether)，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
C. 加10ml石油醚(petroleum ether)，用硫酸(10%)提取2次，合并硫酸液，定容
D. 加10ml石油醚(petroleum ether)，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E. 加10ml石油醚(petroleum ether)，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容
[单选题]固态的凝集性气溶胶称为
A. 气体
B. 蒸气
C. 雾
D. 烟
E. 尘
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚(petroleum ether)的目的是
A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层
[单选题]常在浸试剂滤料中加入甘油的作用是
A. 甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率
B. 甘油对被采集物有较大溶解度
C. 甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物
D. 甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿有利于试剂与被采气体起反应
E. 甘油能吸收永久性气体
[单选题]电位选择系数是离子选择电极的重要参数之一，其值一般为
A. ≥1
B. 1
C. ＞l
D. ＜1
E. 接近于(close to)1
[单选题]空气污染物采样时，应选择适当的方法，主要考虑的问题不包括
A. 检测的目的和要求
B. 污染物的性质
C. 污染物在空气中的状态和浓度
D. 选用的分析方法类型
E. 采样人员业务素质培训
[单选题]对样品多次重复检测结果的一致程度
A. 变异度
B. 精密度
C. 灵敏度
D. 差异度
E. 准确度
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