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检测食品菌落总数的条件不包括(  )。

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  • 【名词&注释】

    乙醇溶液(ethanol solution)、医疗机构(medical institutions)、细胞壁(cell wall)、血细胞(blood cells)、衣原体(trachomatis)、培养液(culture medium)、能力差(poor ability)、承担责任(undertake responsibility)、传染病患者(patients with infectious diseases)、传染病防治规划

  • [单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(  )。

  • A. 培养温度为37℃
    B. 培养时间为24h±2h
    C. pH7.2~7.4
    D. 选用普通营养琼脂培养基
    E. 有氧环境培养

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  • 举一反三:
  • [单选题]属于各级疾病预防控制机构职责的是(  )。
  • A. 主管传染病防治及其监督管理工作
    B. 承担传染病监测、预测、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制工作
    C. 制定传染病防治规划并组织实施
    D. 承担传染病患者(patients with infectious diseases)的医疗救治及责任区域内的传染病预防工作
    E. 在疾病预防控制机构的指导下,承担责任(undertake responsibility)区内的传染病防治工作

  • [单选题]梅毒的传染源是(  )。
  • A. 兔
    B. 人
    C. 鼠
    D. 疫水
    E. 蚊

  • [单选题]不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为(  )。
  • A. 变性
    B. 分子杂交
    C. 扩增
    D. 转录
    E. 翻译

  • [单选题]下列哪种细菌引起的疾病俗称“冰箱病”?(  )
  • A. 空肠弯曲菌
    B. 鼠伤寒沙门菌
    C. 假结核耶尔森菌
    D. 小肠结肠炎耶尔森菌
    E. 鼠疫耶尔森菌

  • [单选题]95%的乙醇溶液为什么比70%~75%的乙醇溶液灭菌效果还差(  )。
  • A. 95%的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固,妨碍乙醇再渗入
    B. 迅速抑制表面的酶活性,而内部酶没失活
    C. 缺少一定比例水分,抑制细胞壁合成能力差(poor ability)
    D. 灭活能力差(poor ability)
    E. 妨碍细菌代谢能力差(poor ability)

  • [单选题]识别病毒在细胞内的增殖及其对细胞作用的方法不包括(  )。
  • A. 细胞病变
    B. 血细胞凝集
    C. 血细胞凝集抑制
    D. 培养液变浑浊
    E. 病毒蚀斑形成

  • [单选题]下列关于衣原体的叙述,不正确的是(  )。
  • A. 能通过滤器
    B. 在人工培养基上可生长
    C. 只能在细胞内生长
    D. 革兰染色阴性
    E. 具有细胞壁

  • [单选题]决定引物与模板退火温度的因素是(  )。
  • A. 引物与模板的长度
    B. 引物与模板的GC含量
    C. 模板的长度和GC含量
    D. 引物的长度和GC含量
    E. 模板的长度与引物的GC含量

  • [单选题]检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,样品中加入3%的盐酸溶液保存,是为了
  • A. 防腐
    B. 去除余氯
    C. 调节pH
    D. 去除杂质
    E. 防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育

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