【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、健康状况(health status)、城市居民(urban residents)、饮食习惯、生活习惯(living habits)、睡眠不足(hyposomnia)、食物消费量(food consumption)、参考答案、巴氏消毒法(pasteurization)、适宜摄入量(adequate intake)
[判断题]碳水化合物的主要吸收部位是口腔和小肠。（ ）
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举一反三：
[多选题]中国成人铁适宜摄入量(adequate intake)，男子为()。
A. 20mg/日
B. 15mg/日
C. 13mg/日
D. 19mg/日
[单选题]关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的选项是（ ）。
A. 城市居民脂肪供能比例超过30%
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量(food consumption)偏低
D. 豆类及制品消费量偏低
[多选题]以下事项中健康管理对象有权了解的是( )
A. 自己的健康状况
B. 健康管理师对自己健康状况作出的判断和分析
C. 将支付或已支付的费用
D. 即将接受的检查项目
E. 实施预防措施或干预的必要性，存在的积极意义
[多选题]参与一碳单位传递的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸
[单选题]牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。
A. 冷冻法
B. 巴氏消毒法(pasteurization)
C. 冷藏法
D. 高温消毒法
[单选题]临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（ ）。
A. 临床营养引起全面的重视
B. 推动了静脉高营养的发展
C. 临床营养师加人治疗小组
D. 尽量采取自然途径补充营养
[多选题]危害大学生健康的行为包括有：(1)吸烟、(2)酗酒、(3)吸毒、(4)不良性行为、(5)()、(6)不良的饮食习惯。
A. 睡眠不足
B. 不良的生活习惯
C. 网络成瘾
D. 不参加集体活动
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