【名词&注释】
铁蛋白(ferritin)、生产经营单位(production-operation unit)、红细胞(erythrocyte)、住院治疗(hospitalization)、分解代谢(catabolism)、参考答案、食物中毒调查(food poisoning investigation)
[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d
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举一反三：
[单选题]机体调节铁平衡的机制包括
A. 反复利用红细胞分解代谢中的铁
B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
C. 通过铁蛋白储存或释放铁
D. B+C
E. A+B+C
[多选题]食物中毒调查(food poisoning investigation)中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查(food poisoning investigation)有关的数学资料有哪些A、发病人数
A. 就餐人数
B. 发病时间
C. 住院治疗人数
D. 生产经营单位人数
E. 48小时膳调
F. 72小时膳调
G. 24小时膳调
H. 12小时膳调
I. 36小时膳调
J. 96小时膳调
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