
【名词&注释】
测量方法(measurement method)、标准溶液(standard solution)、悬浮物(suspended matter)、比色法(colorimetry)
[单选题]蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。
A. 样品处理是否均匀
B. 计算是否有误
C. 样品消化是否都完全
D. 蒸馏装置是否有漏气
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举一反三:
[单选题]标准物质是( ),而标准溶液是( )。
A. “已确定其一种或几种特性,用于校准测量器具、评价测量方法或确定材料特性量值的物质”;“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”。
B. “已确定其一种或几种特性,用于校准测量器具”;“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”;
C. “用评价材料特性量值的物质”;“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”;
D. “用于校准测量器具、评价测量方法或确定材料特性量值的物质”;“已知浓度的溶液”。
[单选题]下列分析方法中属于重量分析的是( )。
A. 食品中蛋白质的测定
B. 埃农法测定食品中还原糖
C. 萃取法测食品中粗脂肪
D. 比色法(colorimetry)测食品中Pb含量
[单选题]悬浮物是指颗粒直径约为( )以上的微粒。
A. 10-6
B. 106
C. 10-4
D. 104
[单选题]石油主要由( )两种元素组成
A. 碳和氧
B. 碳和氮
C. 碳和氢
D. 氢和氮
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