【名词&注释】
脑卒中(stroke)、溶血性(hemolytic)、生理功能(physiological function)、糖尿病并发症(diabetic complication)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、冷藏柜(freezer locker)、特别是(especially)、适用于(suitable for)、冷冻柜(cabinet freezer)
[判断题]判断：K值主要适用于(suitable for)鉴定蔬菜的早期腐败。
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举一反三：
[多选题]蛋白质的生理功能包括()
A. 构成人体
B. 提供能量
C. 构成激素和酶
D. 修补组织
[单选题]沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )。
A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
[单选题]红花的主要作用不包括（ ）。
A. 扩张冠状动脉，改善心肌供血，抑制血小板聚集与血栓形成降低血压
B. 改善大脑供血，增加脑血流，降低脑卒中发病率
C. 降低血脂和血糖
D. 防治糖尿病并发症
[单选题]豆制品适宜的保存环境是（ ）。
A. 冷藏柜(freezer locker)
B. 冷冻柜(cabinet freezer)
C. 常温
D. 高温
[多选题]孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )
A. 补充足够的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给
D. 足够的膳食纤维
E. 补充叶酸
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