【名词&注释】
死亡率(mortality)、消化率(digestibility)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、医务人员(medical staff)、吸收率(absorptivity)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、年龄段(age)、少年期(juvenile period)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)
[单选题]WHO将少女的年龄定为
A. 10～19岁
B. 10～20岁
C. 10～24岁
D. 12～19岁
E. 15～24岁
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举一反三：
[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )
A. 毒蕈中毒
B. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
C. 砷污染食品而引起食物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 黄曲霉毒素食物中毒
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
[单选题]广义的医患关系是指（ ）
A. 医生与病人的关系
B. 医生与患者家属的关系
C. 各类医务人员与患者的关系
D. 各类医务人员与患者及其家属的关系
E. 以上都不对
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