【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、原始记录(original record)、克里米亚(crimea)、磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)、黄热病病毒(yellow fever virus)、碳酸盐缓冲液(carbonate buffer)、食品卫生微生物学检验、主要症状(main symptoms)、巴斯德消毒法、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
培养基的制备和质量控制规定标准是
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举一反三：
[单选题]检验的原始记录的保管期为
A. —般不得少于半年
B. —般不得少于1年
C. —般不得少于2年
D. —般不得少于3年
E. —般不得少于5年
[单选题]用作ELISA试验中的包被液是
A. 磷酸盐缓冲液
B. 巴比妥缓冲液
C. 碳酸盐缓中液
D. 醋酸缓冲液
E. 卢革碘液
[单选题]去除热原质最有效的方法是
A. 焚烧
B. 高压蒸汽灭菌
C. 蒸馏
D. 巴斯德消毒法
E. 干烤
[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是
A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
C. 各种治疗药物也都是毒物
D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质
E. 以上都不对
[单选题]拖鞋的微生物检测项目为
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 真菌和酵母菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]在虫媒病毒中能引起肝炎的病毒是
A. 克里米亚刚果热病毒
B. 登革热病毒
C. 黄热病病毒
D. 乙型脑炎病毒
E. 森林脑炎病毒
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