女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、卵磷脂(lecithin)、母乳喂养(breast feeding)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、橄榄油(olive oil)、全身性(systemic)、口角炎(angular cheilitis)、各年龄组(different age groups)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[填空题]女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，慢性腹泻。体检见颅骨质软，枕秃；血浆无机磷酸盐下降，尿磷增高；X线检查干骺端临时钙化带状模糊，伴杯口状改变。

该患儿最可能的病因为(　　)。

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举一反三：

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

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