【名词&注释】
幼儿园(kindergarten)、工作时间(working time)、非发酵豆制品(non-fermented soybean products)、缓冲溶液(buffer solution)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、劳动条件(working conditions)、磷化氢环流熏蒸(phosphine recirculation fumigation)、标注净含量、不低于(no less than)、称量瓶(weighing bottle)
[判断题]批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。
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举一反三：
[单选题]下列关于溶质的描述错误的是()。
A. 溶质可以是气体
B. 单纯的一种物质不能叫作溶质
C. 溶质只能是单质
D. 溶质可以是固体
[单选题]国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于(no less than)()。
A. 16.5%
B. 23.5%
C. 28.5%
D. 31.5%
[单选题]若用量筒量取70mL液体，应选用的()量筒：目的是减少误差。
A. 10mL
B. 50mL
C. 100mL
D. 250mL
[单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸(phosphine recirculation fumigation)技术的优点：()。
A. 改善劳动条件，减少操作人员与毒气的接触，保证环境卫生和职工健康。
B. 降低药剂用量，节省人力，降低费用。
C. 不便于进行补药。
D. 便于对仓外杀虫气体的监控。
[单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶(weighing bottle)等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。
A. 10mL、25mL、50mL、80mL
B. 10mL、25mL、50mL、100mL
C. 10mL、20mL、50mL、100mL
D. 10mL、25mL、40mL、100mL
[单选题]液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应()。
A. 清洁
B. 全部更换
C. 过滤
D. 部分更换
[单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。
A. 4.8
B. 7.0
C. 8.0
D. 6.5
[单选题]安装测温电缆时，垂直点距不大于( )m
A. 1.5
B. 2
C. 2.5
D. 3
[单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A. 小灶炒菜
B. 冷食凉菜
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