
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、朊病毒(prion)、免疫血清(immune serum)、致病菌(pathogenic bacteria)、公共场所(public places)、食品卫生(food hygiene)、生物制品(biological products)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、抗毒素(antitoxin)、革兰氏阴性(gram negative)
[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。
A. 细菌总数测定
B. 真菌和酵母菌测定
C. 细菌总数测定+大肠菌群测定
D. 金黄色葡萄球菌测定
E. 大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
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举一反三:
[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌(vibrio cholerae)
[单选题]实验室已分离的病原菌因突变丧失致病能力的,可通过( )。
A. 高营养培养基进行修复
B. 增菌液多次传代复苏
C. 接种实验动物进行复壮
D. 肉汤培养液多次培养
E. 选择培养基进行修复
[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子?( )
A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA
[单选题]以下叙述错误的是
A. 细菌的鉴定包括细菌形态、代谢活动、抗原结构、致病性、遗传与变异等
B. 生物制品(biological products)多来源于细菌及其代谢产物
C. 供预防应用的菌苗诊断血清必须由纯培养的细菌制得
D. 制备供治疗应用的抗毒素(antitoxin)、免疫血清无需纯培养的细菌
E. 血清学检测必须培养标准病原菌以制备相应抗原
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