1. [单选题]溶解氧、耗氧量、生化需氧量(biochemical oxygen demand)是
A. 水质被毒物污染的间接指标
B. 水质被毒物污染的直接指标
C. 水质被有机物污染的间接指标
D. 水质被有机物污染的直接指标
E. 水质被无机物污染的直接指标
2. [单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
3. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物(animal foods)
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
