1. [单选题]前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件(authenticity of identity cards)、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件(authenticity of identity cards)等3类持可疑证件入住的情形,应当()。
A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时立即向属地公安机关报告,待公安机关来人处置
B. 不接受来人投宿,要求来人离开本单位
C. 立即通知单位领导和保卫人员,现场控制来人
D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记,并安排客房住宿
2. [多选题]以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()
A. 登记时为一对成年男女,但户籍所在地(place of household registered)不是同一省份的。
B. 登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属(lineal consanguinity)的
C. 登记时为一对成年男女,但一方拒不出示身份证件(authenticity of identity cards),要求登记一人的。
D. 一人登记入住,随同一名异性,同时要求办理访客登记,一同前往房间的。
3. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
A. 宾客的生活习惯
B. 接待规格和标准
C. 宾客的身体状况
D. 宗教信仰
4. [单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。
A. 督导
B. 协助
C. 帮助
D. 指挥
5. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
A. 选择“签到”功能;
B. 输入柜员号码,并确认;
C. 输入柜员密码,并确认
D. 检查打印纸情况。
6. [单选题]先上冷菜的特点是( )。
A. 取拿灵活方便,便于主宾谦让
B. 活跃宴会的气氛,增进人的食欲
C. 给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
D. 以上都是
7. [单选题]大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。
A. 视听
B. 演出
C. 展览
D. 演出及展览
8. [单选题]Please take a look at this. 的汉语意思是:( )
A. 请等一下;
B. 请看看这个;
C. 请慢走。
9. [单选题]银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。
A. 银联
B. 发卡行
C. 银行卡联合
D. 中国银联
10. [单选题]下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。
A. 客房服务员(hotel attendants)所担负的责任大
B. 接待标准高
C. 服务质量要求高
D. 所住房间价格贵