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食品化验员2022模拟试卷23

来源: 不凡考网    发布:2022-01-24     [手机版]    
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1. [单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前,干扰物多时,样品蒸馏处理的PH应( )。

A. ≤6.0
B. ≤4.0
C. =7.4
D. >8.0


2. [单选题]假如某万用表(multimeter)在500V电压档的内阻是500KΩ,将量程换到1000V档时,其内阻为( )。

A. 1500KΩ
B. 1000KΩ
C. 500KΩ
D. 250KΩ


3. [单选题]电离属于( )。

A. 光谱干扰
B. 基本干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是


4. [单选题]按先行国际商品煤样采取方法规定,当商品煤的最大粒度大于100mm时,采取每个子样的最小质量为()kg。

A. 1
B. 2
C. 4
D. 5


5. [单选题]空气干燥基的符号是()

A. ad
B. daf
C. ar
D. dmmf


6. [单选题]化学试剂标志等级二级品的瓶签颜色是( )

A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 黄色


7. [单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中,钙、镁、铁含量高时应( )。

A. 用蒸馏法除去
B. 用EDTA掩蔽
C. 用硫代硫酸钠(sodium sulfate)除去
D. 用硫酸锌沉淀除去


8. [单选题]在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。

A. 校正KMnO4标准溶液的浓度
B. 氧化水中有机物
C. 校正草酸钠标准溶液的浓度
D. 与剩余的草酸钠反应


9. [单选题]按照色谱固定相与流动相的不同状态,色谱分成( )种类型

A. 2
B. 4
C. 3
D. 1


10. [单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。

A. 618nm
B. 628nm
C. 638nm
D. 648nm


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