【名词&注释】
食品企业(food enterprises)、关键环节、胃蛋白酶原(pepsinogen)、鼻黏膜糜烂、有害物质(harmful substance)、轻度铅中毒(light lead poisoning)、参考答案、控制措施。、久治不愈、普遍推广
[单选题]满足患病率-发病率×病程的条件是
A. 在相当长的时间内，发病率相当稳定
B. 在相当长的时间内，病程相当稳定
C. 在相当长的时间内，患病率相当稳定
D. 在相当长的时间内，当地人口相当稳定
E. 在相当长的时间内，发病率和病程都相当稳定
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举一反三：
[单选题]对胃液分泌的叙述，错误的是
A. 壁细胞分泌盐酸
B. 主细胞分泌胃蛋白酶原
C. 分泌盐酸的能力与壁细胞数目有关
D. 幽门腺及胃表面上皮细胞分泌粘液
E. 胃表面上皮细胞分泌内因子
[单选题]食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是
A. 加强对终产品的卫生把关
B. 加强对原料和加工过程的卫生把关
C. 对关键环节采用有效控制措施
D. 加强产品检验
E. B+C
[单选题]配对设计的目的
A. 操作方便
B. 提高测量精度
C. 计算简便
D. 为了可以使用t检验
E. 提高组间可比性
[多选题]某男工在冶炼厂从事铸造铅锭工作，工龄10年以上。近来主诉头痛、无力、失眠等症状。体检发现，血铅和尿铅均升高。同时，尿ALA水平持续升高。诊断为轻度铅中毒，应在多长时间内向当地职业病管理机构报告
A. 15天
B. 15～30天之内
C. 10～20天之内
[多选题]中度脱水第一天补液总量为
A. 50～90ml/（kg?d.）
B. 90～120ml/（kg?d）
C. 120～150ml/（kg?d）
D. 150～180ml/（kg?d）
E. 180～250ml/（kg?d）
[多选题]某电镀企业男工，46岁，工龄近20年。近来出现鼻黏膜糜烂和溃疡，皮肤出现侵蚀性溃疡，久治不愈，入院检查，发现鼻中隔缺孔，并确诊为肺癌。该名工人最可能接触的有害物质是
A. 铬酸盐
B. 氯甲醚
C. 石棉
D. 砷化物
E. 联苯胺
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