【导读】
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1. [单选题]不需要中间宿主的寄生虫是( )
A. 姜片吸虫
B. 肝吸虫
C. 华枝睾虫
D. 蛔虫
2. [单选题]清酥面坯的面包油或油包面工艺方法、原料基本相同,只是用料配比及()有差异。
A. 操作时间
B. 操作手法
C. 搅拌手法
D. 擀制时间