【导读】
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1. [单选题]食品检验人员应当( )，保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。
A. 尊重科学，恪守职业道德 B. 尊重实际，维护企业利益 C. 尊重科学，维护团体利益 D. 尊重企业，兼顾客户利益
2. [单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。
A. 4.8 B. 7.0 C. 8.0 D. 6.5
