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2022餐饮服务人员试题全部答案(03.08)

来源: 不凡考网    发布:2022-03-08     [手机版]    
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1. [单选题]使用杀虫剂进行除虫灭害,应由()按照规定的使用方法进行;使用时()污染食品、食品接触面及包装材料(packaging material),使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

A. 专人不得
B. 任意人不得
C. 专人可以
D. 任意人可以


2. [单选题]有关维生素的特点说法不正确的是( )。

A. 能提供能量
B. 能参与人体组织的构成
C. 不能在人体内储存
D. 一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供


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