【导读】
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1. [单选题]肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为
A. 芳香族氨基酸 B. 非必需氨基酸 C. 支链氨基酸 D. 短链氨基酸 E. 长链氨基酸
2. [单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷皮 B. 糊粉层 C. 胚乳 D. 谷胚 E. 胚芽
3. [单选题]半流质饮食可选用的食物为
A. 炸猪排 B. 毛豆 C. 麻球 D. 豆腐 E. 熏鱼
