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2022营养与食品卫生医学高级职称(副高)模拟考试题263

来源: 不凡考网    发布:2022-09-21     [手机版]    
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1. [多选题]下列选项中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括( )

A. 发病急
B. 皮肤肥厚
C. 粗糙脱屑
D. 皮损色黯或色素沉着
E. 身热心烦


2. [多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 氯


3. [多选题]弦脉主病有( )

A. 肝胆病
B. 痛证
C. 痰饮
D. 疟疾
E. 瘀血


4. [单选题]最小有作用剂量是

A. 一种化合物按一定方式与人接触,出现了亚临床症状的最小剂量
B. 一种化合物按一定方式与人接触,引起免疫功能减低的最小剂量
C. 一种化合物按一定方式与人接触,造成显微镜下可观察到的损伤的最小剂量
D. 一种化合物在一定时间内,按一定方式与机体接触,使某项指标开始出现异常变化的最低剂量
E. DNA大段损伤的最小剂量


5. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏(food preservation)方式是

A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法


6. [单选题]下列哪一种情况不能计算几何均数

A. 数据呈对数正态分布
B. 数据超过1000
C. 数据全为负数
D. 数据呈正偏态分布
E. 数据中有0


7. [单选题]以下关于硒的说法错误的是

A. 硒可抑制苯并(a)芘诱发乳腺癌
B. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可以增强机体的免疫能力(immunologic competence)达到抗癌作用
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)的含量,防御癌 细胞向正常组织的浸润


8. [单选题]男,35岁,上腹部烧灼性疼痛半年多,嗳气反酸,本例与胃癌的主要影像(GI)鉴别要点是

A. 隆起
B. 龛影
C. 黏膜柔软无破坏
D. 环堤
E. 项圈征


9. [单选题]社会因素影响健康的规律与特点下列正确的是

A. 恒常性与积累性
B. 泛影响性和变异性
C. 交互作用与特异性
D. 恒常性与易变性
E. 积累性与跳跃性


10. [多选题]下列属于营养缺乏症的是( )

A. 克汀病
B. 克山病
C. 氟骨症
D. 癞皮病
E. 口腔生殖系统综合征


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